寒い季節には特に、「もつ鍋」を食べたいという人が多いですね。
テレビでも、さまざまなもつ鍋を紹介する番組を時々見かけますが、
それだけ人気のもつ鍋を、これから開業する飲食店の目玉にしたい。
このように考えている人を対象に、「売上倍増計画！もつ鍋をウリにした飲食店の開業法」というテーマで、どのように売上を増やしていけば良いのかを考えてみましょう。
なお、私たち「会社設立サポーターズ」では、法人化の代行サービスを行なっているので、飲食店の開業時に法人化することを念頭にしたビジネスモデルを考えてみたいと思います。
売上倍増計画！もつ鍋をウリにした飲食店の開業法
一言でもつ鍋といっても、味付けがそれぞれのお店によって違いますが、あなたが開業する飲食店では、どのような味付けを考えていますか？
実は、この味付けは、結構大切な検討事項になります。
目玉商品であるもつ鍋の味付けと開業後の集客
目玉商品は、あなたが最もお店に来て欲しいお客様の好みと完全にマッチする必要があります。
あなたが最も来て欲しいお客様がファミリー層なのに、目玉商品となるもつ鍋が辛いもつ鍋だったら、子供たちはほとんど食べることができないでしょう。
お子様ランチを用意しているから大丈夫ということではなく、
家族で鍋をつつきあいながら、楽しい時を過ごしてもらう飲食店にしたいのに、
大人と子供で完全に別メニューとなってしまうのでは、
もつ鍋をウリにした飲食店としては問題があると思いませんか？
この問題を、さまざまな味のもつ鍋を出すことで解決するという視点もあるとは思いますが、それではあなたが開業する飲食店の特徴がなくなることに繋がりませんか？
さまざまな飲食店が、いろいろな味付けのもつ鍋を出しているだけに、
最も来て欲しいお客様層に完全に受け入れられる究極のもつ鍋にフォーカスすることで、
あなたの飲食店の特徴が際立ち、そのもつ鍋を食べるために何度も訪れたくなる。
友達・知人にも紹介したくなる。
こういう売れる仕組みを、あなたも作ってみたいと思いませんか？
このような仕組みなくして多くのお客様を見込むことはできません。
この解説ではまだまだ簡単な切り口になっていますが、
対象とする人の明確化と目玉商品の関係は、とても重要です。
このようなプランニングをしっかりとしていないと、どこにでもあるような飲食店になってしまい、リピーターが増えることはありません。
そのようなお店にしないために、私たちのマーケティングのコンサルタントに相談しながら飲食店の開業をしてみたいと思いませんか？
もつ鍋をウリにした飲食店の開業と会社設立サポーターズ
ターゲット層にマッチした究極のもつ鍋を開発することができれば、お店だけで提供するのではなく、お土産用やネット販売用にパッケージ化することも可能になります。
このようなビジネスの広がりをもたせるために、
あなたが飲食店を開業する時に、
私たちの会社設立コースを利用して、ぜひ会社を設立してください。
会社設立手続きの代行に慣れている行政書士・司法書士が、しっかりと会社登記を行ないますので安心してくださいね。
私たちの代行サービスを利用することで、あなたが支払うことになる会社設立に関連した税金が45,000円少なくなるというメリットもあるのでお得です。
また、前述のコンサルタントに相談することができるサポートも、会社設立コースに含まれているので、さらにお得です。
あなたが開業するもつ鍋をウリにした飲食店を成功させるために、どんどん店舗数を増やしたり、ネット販売を拡充したりというビジネスモデルを、ぜひご一緒に考えてみましょう。
新たな儲けのアイデアを考えるのは、本当に楽しいものですね。
それでは、今後ともよろしくお願いいたします。