一般的には馴染みのない食材であるすっぽん。
しかし、後述するネット事典のウィキペディアの「すっぽん」の項を読んでみると、栄養価が高く、精力剤にもなると書かれています。
良質なコラーゲンも含んでいるので、美肌効果もあるそうです。
これだと女性にも喜ばれますね。
今回は、このような特徴のあるすっぽんを食べてもらう専門店を開業したいと思っている人を対象に、「すっぽん専門店の開業！段階的な販売促進ステップを生かす売上術」と題して、売上を段階的に増やしていく方法について考えてみましょう。
なお、私たち「会社設立サポーターズ」では、
すっぽん専門店の法人化のサポートも行なっています。
売上規模をしっかりと増やしていくビジネスモデルを作り、多くの利益を残していく。
その形を作りやすい株式会社の設立を、
あなたも考えてみませんか？
今回解説するすっぽん専門店向けの売れる仕組み作りの開業支援も含まれている「会社設立コース」なので、あなたの起業をスムーズにスタートさせる良いきっかけになるはずです。
すっぽん専門店の開業！段階的な販売促進ステップを生かす売上術
前述のように、すっぽんにはさまざまな栄養がありますね。
すっぽんの特徴と栄養
『日本国内では食用とされるのはスッポンの養殖個体である。一般に栄養価が高い。滋養強壮の食材とされているが、肉には水分が多い。蛋白質、脂質が少なくカロリーは低い。ビタミンA、ビタミンB1は多い。
美味しい出汁がでるため、スッポンを使った鍋料理（まる鍋）や雑炊、吸い物は日本料理の中では高級料理とされる。
甲羅、爪、膀胱、胆以外はすべて食べられることが特徴である。専門店や料亭では食前酒として、スッポンの血をワイン等で割ったものを供することもある。
甲羅を乾燥させたものを土鼈甲（どべっこう）といい粉末にして精力剤とされるほか、市販の栄養ドリンクや健康食品の原材料に用いられることも多い』（ウキペディアのすっぽんの項より引用）
このような特徴があるすっぽんを、
多くの人たちに食べてもらうためには、
しっかりとビジネスとしての形を作り上げるという意識が必要です。
まだまだすっぽんについての認知度が高くないので、
この理解が深まらなければ、なかなかお客様を増やすことはできません。
それでは、どのようなステップで、すっぽん専門店の売上を増やしていけば良いのでしょうか？
今回は、一例をご紹介しますが、あなたが考えているすっぽん専門店の事業計画も伺い、どのような売れる仕組みを作れば良いのかを、詳しくご相談することができればと思っています。
食べるきっかけを開業時にプランニングするすっぽん専門店
飲食店では一般的に、新規のお客様を増やすために、リーズナブルな価格でランチを提供し、ディナーに来てくれるお客様を増やそうとしています。
あなたのお店で、ランチメニューを検討し、お客様がお得感を感じるのは、どのような料理になりそうでしょうか？
多くの人は、たとえすっぽん料理に関心があったとしても、最初から高額のすっぽん料理のコースは注文しにくいものです。
そういう時には、すっぽん料理に馴染んでもらうことが第一ステップになります。
この際に、お得感のあるランチメニューを作り、広告宣伝を行なうというのは一つの形作りですが、来店したお客様に美味しいすっぽん料理を食べてもらうことはもちろんですが、お店のファンになってもらうことも考えて仕組み作りを行なうことがお薦めです。
すっぽん専門店を経営するあなたやスタッフのファンになってもらうには、
どのような接客やキャンペーンを行なうと良いのか。
初めて訪れたお客様を、リピーターにすることを意識した仕組み作りも、開業前からしっかりとプランニングして、リピーターに育てていくことを具体化するのです。
さらに、リピーターになってくれた人たちの平均単価を増やしていくための仕組みも必要です。
大人数で来てもらえる宴会用の特典を作ったり、すっぽんの通信販売をはじめてギフトとしてお中元やお歳暮時期などに贈ってもらったりということで、段階的に収益源を作っていくのです。
ここでは、とても簡単にステップバイステップによる売れる仕組み作りの流れをご紹介していますが、本来であれば、もっと詳細に検討した形を作っていくことになります。
どのようなことに配慮して、その仕組みを作れば良いのか？
私たちの「会社設立コース」を利用した人には、
『売れる仕組み作りガイドブック』という教材も差し上げています。
この内容をチェックリストに活用して、
すっぽん専門店の売上をどんどん増やしていく仕組み作りをご一緒に考えていきましょう。
楽しみにしています。
すっぽん専門店の開業と会社設立コース
すっぽん専門店の法人化ですが、会社法が改定されたので、
今ではとても法人化がしやすくなっています。
以前は、1000万円の資本金がなければ株式会社を設立することができませんでした。
しかし、今では1円の資本金額だとしても、株式会社を設立することができます。
これであれば、あなたも株式会社を設立しやすいと思いませんか？
社会的な信用が高いので、仕事がしやすくなる株式会社。
あなたも、株式会社の代表取締役社長になり、すっぽん専門店が成功しやすい形を整えてください。
私たちの行政書士・司法書士が担当するので、あなたが大変な思いをすることなく会社を設立することができます。
会社設立時に必要な税金が4万円以上少なくなるメリットもあります。
行政書士だけの事務所とは異なり、
司法書士は代理申請をすることができるので、
あなたが一度も法務局に行かなくとも会社の登記を行なうことができます。
このように、さまざまなメリットがある「会社設立コース」です。
さらに詳しいスペシャルボーナスについても、各会社設立コースでご確認くださいね。
ご一緒にお仕事が出来ることを楽しみにしています。