広東料理というと、どのような料理かをパッと頭に浮かべることができない人も多いと思いますが、「飲茶」というと大好きという人も多いのではないでしょうか？
今回は、これから広東料理専門レストランを開業したいと考えている人を対象に、「広東料理専門レストランの開業！飲茶で繁盛店にしよう」と題して、レストランの売上を増やす方法について考えてみたいと思います。
なお、私たち「会社設立サポーターズ」では、
行政書士等が会社設立手続きの代行サービスも行なっています。
今回解説するような広東料理専門レストラン向けの売れる仕組み作りの開業支援とともに、ぜひご利用ください。
法人化のメリットを最大化して、どんどん利益を増大させる。
このことを目指して、私たちがしっかりとサポートさせていただきます。
広東料理専門レストランの開業！飲茶で繁盛店にしよう
ネット事典のウィキペディアの「広東料理」の項で、飲茶に関することを調べてみました。
「朝食として粥や油條（揚げパン）を食べる習慣は中国各地にあり、広東省でも見られるが、広東料理では、他に、朝食、茶請け、間食としての点心（飲茶 ヤムチャ）が発達していることが特筆される。
点心は、元々淮揚料理の茶請けや間食として発展してきたが、広州でも茶館が独自に工夫を加えて提供するようになると、朝食として食べられるようになった。
大きなレストランでは、一口サイズの小料理を保温式のカートに乗せ、卓を巡って供給するスタイルで朝から午後まで点心を提供していたが、最近では注文式に移行しつつある」（ウィキペディアの広東料理の項より引用）
筆者も、カートに飲茶を乗せる広東料理専門レストランで食事をしたことがありますが、とても楽しい時を過ごすことができました。
今でも好印象で、もし近所にあれば、何度でも通いたいと思うほどです。
ある程度の広さがあるレストランでなければ、このようなスタイルの販売方法はできないのかもしれませんが、ぜひ飲茶を切り口にしたインパクトのある店舗にしてもらいたいと思っています。
店舗コンセプトが重要な広東料理専門レストランの開業法
飲食店を開業する場合、どのような店舗コンセプトにするかは、開業後の売上に多大な影響があるため、十分に検討することがお薦めです。
今回は、広東料理専門レストランの開業にあたり、
飲茶を一つの切り口にして店舗コンセプトを作ることをお薦めしていますが、
あなたはどのようなコンセプトのレストランを開業したいと考えていますか？
この店舗コンセプトが具体的に明確化されることで、
お客様に強い印象を与えるだけではなく、
自分もスタッフもどのようなレストランにしていけば良いのかが分かりやすくなります。
どのようなお客様に対して、どのような料理や接客をして喜んでもらいたいのか。
このことをスタッフに浸透させて、その方向に沿ったビジネスをしてもらうためには、あなたが開業する時にきちんと店舗コンセプトを作る必要があるのです。
お薦めなのは、あなたが開業する地域で「一番」になるということです。
どのような店舗コンセプトであれば、あなたが開業する地域で一番になることができると思いますか？
「何らかのビジネスで一番になる」
このことを、あなたが開業する広東料理専門レストランの目標にすることで、スタッフのモチベーションを上げることができます。
もちろん広東料理専門レストランで一番になるというのも良いのですが、
それではまだまだ店舗コンセプトとしてはインパクトが弱いのではないでしょうか？
もともと広東料理という切り口は、一般的な人には印象が強くないため、その分野で一番になると決めても、お客様に対するインパクトが強くならないのです。
そこで、広東料理よりも認知度が高い「点心」や「飲茶」で地域一番店になるというのも店舗コンセプトを作る際の一つの切り口になります。
もし広いスペースの広東料理専門レストランを開業するのなら、
前述のようなカートを使った販売方法を取り入れた飲茶というのも良いですね。
他の形でも、どのようにするとインパクトのある飲茶を提供できるかを考えることがお勧めです。
私たちの「会社設立コース」を利用すると、
さまざまな業界のビジネスモデル作りにも関わっている
マーケティングのコンサルタントに相談しながら店舗コンセプト等を検討することができます。
あなたも、繁盛する広東料理専門レストランを開業するために、ご一緒に頑張ってみませんか？
楽しみながらワクワクするビジネスモデルを考えていきましょう！
広東料理専門レストランの開業と会社設立コース
最後に、会社設立手続きの代行サービスの特徴についてもご紹介しておきましょう。
私たちの行政書士・司法書士が担当して、会社設立手続きを代行します。
法人化の時に必要となる税金を、４万円以上少なくする方法も取り入れているので、あなたにとってもかなり嬉しい利用メリットになるはずです。
行政書士だけの事務所とは違い、司法書士が会社の登記を行なう法務局で代理申請をすることができるというのも特徴になっています。
開業準備で忙しいときに、あなたの貴重な時間を節約することが出来る上に、
法務局の窓口でいろいろと質問されることもありません。
一度も法務局に行かなくとも、自分の会社を持つことができる。
これは、とてもメリットがありますね。
あなたにさまざまなメリットを感じてもらいたい。
このような思いから、独自の開業支援サービスを作り上げました。
どのようなメリットがあるかを、ぜひ確認してくださいね。
あなたの広東料理専門レストランを繁盛させるために、上手くご利用ください。