インドレストランは、思っていた以上に、たくさんあるようです。
検索エンジンのグーグルで、「インドレストラン」で検索すると、検索した地域に点在するインドレストランが、地図上に表示されます。
あなたがどの地域にインドレストランを開業したいのかによって、競合状況がまったく違います。
このことを念頭に、「インドレストランの開業で成功する味付けと差別化」を考える必要があるでしょう。
今回のコラムでは、この点にフォーカスして考えてみたいと思います。
なお、私たち「会社設立サポーターズ」では、行政書士等が、あなたが開業するインドレストランの法人化の手続きを代行します。
法人化によって利益が残りやすい体制を作り上げ、2店舗目、3店舗目のインドレストランの開店をめざし、どんどん売上増を達成してください。
そのきっかけを私たちが作りますので。
インドレストランの開業で成功する味付けと差別化
一般の人は、インドレストランというと同じ料理が出てくると思ってしまいますが、ネット事典のウイキペディアの「インド料理」の項を読んでみると、地域によってインド料理の種類が随分と違います。
日本の国内でも、それぞれの都道府県で特色のある郷土料理があるので、当然と言えば当然ですね。
『北インドの料理はイランやアフガニスタンの食文化の影響を強くうけており、ナーン、チャパーティー 、ローティー といったパンを主食とし、牛乳やダヒー、パニール、ギーなどの乳製品を用い、スパイスとしてクミン、コリアンダー、シナモン、カルダモンおよびこれらを配合したガラムマサラなどを多用する』
『南インドの料理は米飯が主食であり、乳製品よりもココナッツミルクを多用する。またスパイスも北インドのクミン の代わりにマスタードの種やカレーリーフを好んで用いる。油はギーよりもマスタードオイルや胡麻油が多く使われる。菜食主義者が多いため野菜や豆の料理が発達しているが、一方で魚を使った料理も多くある。北インドで長粒種（インディカ種）が使われるのに対し、南インドの米は丸く、外見はジャポニカ種に似ている。しかし粘り気は少なく、粘り気を抑えた調理法が好まれる。北インドほど油脂を使わないため、料理は比較的あっさりしている』
『東インドのベンガル地方およびバングラデシュで食べられている料理。フェンネルシード、ニオイクロタネソウの種、フェヌグリーク、クロガラシの種、クミンを合わせたパンチ・ポロンという配合香辛料を風味づけによく用いるほか、白い芥子の実（ポスト、posto）をしばしば煮込み料理やチャトゥニーなどに用いるのが特徴』
ちょっとした分類だけでもこれだけ違うインド料理。
あなたが開業するインドレストランでは、どのようなインド料理を提供して特色を出したいと思っていますか？
日本人好みの味とインドレストランの開業法
既存のインドレストランでは、日本人好みに味付けを変えているインドレストランもあれば、インド本来の味付けにこだわっているインドレストランもありますね。
あなたのお店では、どのような味付けを考えていますか？
この味付けを決める際には、あなたのお店が対象とする人たちの具体化がとても重要になります。
その人たちが好きになる味付けになっていなければ、たとえ一度お店を訪れたとしても、その後リピーターになることはありません。
そのような状態では、決して売上を伸ばすことはできないのです。
この対象顧客の明確化は、あなたが考えている以上に大切です。
実は、「会社設立サポーターズ」には、マーケティングのコンサルタントが参加し、お客様の明確化やリピート促進策の検討などのアドバイスを行なっています。
あなたは、ただ「会社設立コース」に申し込むだけで、そのアドバイスを受けることができます。
あなたが開業するインドレストランの売上増に大きく影響することになるアドバイスになるはずです。
インドレストランの内装工事などを始める前に、しっかりと対象顧客を明確にする相談をして、お客様に喜ばれる内装工事を行なうことにも役立てたいものですね。
インドレストランの開業と会社設立コース
インドレストランを開業する際に、法人化することを考えていなかったかもしれませんが、法人化すると材料の仕入れにしても、スタッフの採用にしても、節税にしても、いろいろな点で有利に進めることができるようになります。
2006年5月に新会社法が施行され、とても法人化しやすくなっています。
たとえば、株式会社を設立する時に、以前であれば、1000万円の資本金が必要だったり、3人の取締役が必要だったりというハードルがありました。
ところが、新会社法によって、1円の資本金でも、1人の取締役でも、株式会社を設立できるようになったのです。
これはとても嬉しいチャンスだと思いませんか？
1000万円の資本金が必要だと、法人化したくとも、法人化することができなかった人たちがとても多かったと思います。
ところが、いくらの資本金でも株式会社が設立できるということであれば、株式会社を設立して、そのメリットをぜひ生かしたいものですね。
私たちの「会社設立コース」を利用すると、会社設立時に必要となる税金が4万円以上少なくなるので、さらに法人化しやすくなると思いませんか？
「絶対にインドレストランの経営で成功する」
この強い思いを現実化するために、私たちも全力で、あなたをサポートしていきますので、ご一緒に頑張りましょう。
そして、ご一緒に成功を喜び合いましょう。
その時を楽しみにしています。
それでは、今後ともよろしくお願いいたします。