食欲がない時やちょっと小腹が空いた時に最適なお茶漬け。
今では、お茶漬け専門店もあって、結構人気のようですね。
そのため今回は、お茶漬け専門店を開業したいと思っている人を対象に、「開業！お茶漬け専門店のための儲けるターゲティング」と題して、効率的に売上を増やす仕組みについて考えてみましょう。
なお、私たち「会社設立サポーターズ」では、今回解説するようなお店の売上を増やす仕組み作りのアドバイスも行っています。
頑張って開業しても、売上がなかなか増えない。
このようになってしまったら大変です。
このような事態に陥らないためには、開業前からしっかりとしたプランニングが欠かせません。
ただし、どのようにプランニングすれば良いかがわからないという人も多いので、今回はお客様を絞り込むターゲティングについてご紹介しましょう。
お茶漬け専門店のための開業プラン作成
どのような人が、どのような時に、お茶漬けを食べたいと思う確率が高いのか？
この検討をせずに、「とにかくたくさんの人に来てもらいたい」と願うだけでは、特徴のないお店になってしまいます。
とにかくたくさんの人に来てもらいたいと考えて、お客様を特に絞り込むことなく、お茶漬け専門店を開業すると、王道の梅や鮭のお茶漬けを提供することになりがちではないでしょうか。
もちろん「だし」や「どんぶり」などにこだわって素敵なお店にしていけば、お客様が来るはずだと思うかもしれませんが、話題性のない専門店は、口コミが広がらずに、集客に苦労することになります。
ところが、お客様を絞り込むと、その人達が喜ぶお茶漬け等を考えやすくなります。
たとえば、「ちょっと今日は奮発して外食をしたい」と考える人を対象にしたお茶漬け専門店であれば、同じ鮭茶漬けだったとしても、鮭を炙ったり、なかなか手に入らない鮭を独自ルートで仕入れてアピールしたりなど、さまざまな工夫ができるはずです。
この工夫によってストーリーが生まれ、お客様が通常よりも高いと思うかもしれないお茶漬けだとしても、そのストーリーに共感して、お店を訪れるようになってくれるものです。
さらに、リピート率を上げるために、鯛などの高級食材のお茶漬けを提供するのも良いでしょう。
対象とするお客様層が、外食に支払う金額をどのくらいに設定しているのか？
このことも考慮しながら、あなたが開業したいお茶漬け専門店用の開業プランを作っていくことになります。
お客様を絞り込むターゲティングによって、どのような種類のお茶漬けをアピールすれば良いかが、多少なりともわかりやすくなったと思います。
本格的に開業プランを作る際は、ターゲティングだけではなく、マーケティングのさまざまな視点から検討を進めることになります。
あなたが頑張って、お茶漬け専門店を開業するのですから、絶対に成功させなければなりません。
お店を開業するには、店舗の保証金、内装や外装の工事費など、さまざまな開業資金が必要になります。
十分な検討をせずに、多くの開業資金を使ってから、「これではダメだった」では遅すぎます。
このようなことにならないように、ターゲティングも含めたさまざまな検討をしっかりと行い、対象とするお客様が何度も来たいと思うお茶漬け専門店を作っていきましょう。
お茶漬け専門店の開業時に会社を設立
これからお茶漬け専門店を開業する段階では、まだ発想がないかもしれませんが、繁盛するお茶漬け専門店を経営できるようになったら、そのノウハウを生かして、複数の店舗を経営することがお薦めです。
そのためには、お茶漬け専門店を開業する時から法人化しておくことが良いでしょう。
食材の仕入れにおいても、法人化しておいた方が、仕入先を増やしやすいというメリットもありますが、特に社会的な信用がある株式会社を作っておくと、一緒に働いてくれる優秀なスタッフを採用しやすくなるというメリットもあります。
多くの飲食店では、スタッフがなかなか集まらないという声を聞くことがあります。
人が不足している時はなおさら、スタッフが安心して働きやすい環境を整えておくことが大切です。
その一つのポイントとなるのが法人化です。
個人経営のお茶漬け専門店よりも、株式会社になっているお茶漬け専門店の方が、しっかりとビジネスをしているという印象を与えるでしょう。
少しでも安心感を与えて、優秀なスタッフを採用できるようになりたいものですね。
株式会社の設立手続きは、私たちの司法書士・行政書士が行ないます。
私たちは、会社の登記を行う代理申請も認められているので、行政書士だけの事務所よりも利用するメリットがあります。
前項で解説したような、お茶漬け専門店の売上を増やす仕組み作りに関する起業支援も受けることができるので、より多くの利用メリットがあることになりますね。
お茶漬け専門店を成功させたいと頑張るあなたを、ぜひ私たちに応援させてください。
あなたの成功を願って、全力でサポートさせていただきます。