「 飲食店 」 一覧

健康志向が強まり、豆乳が注目されています。 しかし、豆乳製品に特化した専門店は、まだまだそれほど多くありません。 今後、高齢化社会になり、健康に対する関心は益々高まっていくでしょう。 そのトレンドに乗 …

牡蠣のシーズンになると牡蠣フライが無性にに食べたくなる。 このような人も多いと思いますが、 これから牡蠣（かき）専門店を開業したいと思っているのなら、 もっとさまざまな料理や牡蠣の販売について考えてい …

ジャズを楽しむ人たちは、以前よりも減っているのでしょうか？ 昔よりも、ジャズ喫茶の数が減ったということは聞いたことがありますが、 若い頃にジャズを楽しんでいた人たちが定年を迎えて、 ジャズバーやジャズ …

地中海料理を食べることができるレストランである地中海料理レストラン。 街中で時々見かけるのですが、 どのような料理を食べることができるかを、 すぐにわかる人は意外に少ないのではないでしょうか？ 意外に …

フランス料理（フレンチ）というと高級なイメージがありますが、 最近ではフランス料理（フレンチ）をベースにした 新たな業態が登場し話題になっています。 不景気な時代には、高級品や高級料理が苦戦する場合が …

フライドポテト（フレンチフライズ）を、ハンバーガーなどの付け合せで食べる機会がありますが、海外にはフライドポテトを専門にしたお店があり繁盛しています。 あなたも、フライドポテト専門店を開業して成功した …

粕漬けは、魚・肉・野菜などに使われ、それぞれの食材に新たな美味しさをプラスしていますね。 どのような食材を粕漬けにするのか？ これから粕漬け専門店を開業したいと思っているあなたなら、 きっとさまざまな …

洋食のハヤシライス。 日本が発祥の料理だと知らない人も多いようですが、 日本人の口に合うように作られた洋食なので、 たくさんの人たちに食べる機会を増やしてもらいたいものですね。 今回は、「複数店舗の経 …

たこ（蛸）料理は、たこ焼きだけではない。 今回のコラムを書くために、何店ものたこ（蛸）料理専門店のレビューを調べてみたのですが、読み進めるとどんどん蛸料理に興味が湧きます。 たこ刺し、たこ唐揚げ、蛸飯 …

日本全国に有名なハンバーガーチェーンのお店が点在しているので、 そのお店との差別化を図ることが、 これからハンバーガー専門店を開業しようと思っている人が 注意しなければならないことになります。 そのた …