「 飲食店 」 一覧

スパイシーな料理も多いメキシコ料理。 タコスやファヒータなどのメキシコ料理も多くの人たちに知られるようになり、 今回のコラムを執筆するために、いろいろとリサーチをしてみると、 食べログの「メキシコ料理 …

フライドチキンというと、国内ではケンタッキーフライドチキンのことを思い浮かべる人が多いと思いますが、フライドチキンの起源になるアメリカには、たくさんのフライドチキン専門店があります。 そのため、これか …

このコラムを書いているのが暑い時期なので、 かき氷専門店をぜひ開業してもらいたいと思いながら書いています。 ただ、暑い季節以外の時期にどのようなビジネス展開を考えるのか？ これは季節に強く影響される飲 …

美味しいパイを食べた時の幸せ感。 忘れられないものがありますが、このような思いをたくさんの人たちにしてもらいたいという願いから、パイ専門店を開業したいと考えている人を対象に、「開業！商品の絞込みでパイ …

メロンパン。 子供の頃によく食べたという人も多いと思いますが、 最近メロンパンを専門に販売するショップが登場し さまざまなメディアでも話題になっています。 お店でメロンパンを焼いていると、香ばしい香り …

テレビ番組でも時々見かけるマジックショー。 確かに話題性ということでは魅力です。 起業してバーを経営したいと考えている人が多いですが、 どのような店舗コンセプトにすれば売上が増えるのか。 これが悩みど …

アメリカ映画に出てくるような雰囲気のアメリカンレストラン。 どの年代のアメリカの雰囲気を出す内装にするかにもよりますが、 飲食店を開業したい時に、 アメリカンレストランにこだわって、 店舗コンセプトを …

NHKの番組、ためしてガッテンの「アチッ ジュワ！油あげ 食卓のおかず倍増計画」という放送を見て、美味しい油揚げを食べたくなった人も多いことでしょう。 油揚げの消費量が多い福井県には、油揚げの専門店や …

鍋料理というと、ふぐ鍋を頭に浮かべる人が多いですね。 今回は、これからふぐ料理専門店を開業したいと考えている人を対象に、 「宅配も充実したふぐ料理専門店の開業で大成功へ」と題して、 ふぐ料理専門店の売 …

さまざまな料理にマッチするチーズ。 種類も豊富で、本格的にチーズの勉強をしようとしたら本当に奥が深い。 そのチーズを中心にしたチーズ料理のレストランをこれから開業したいと思っている人を対象に、今回は「 …